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In der Metallurgie die Umkehrung der Oxidation, also die Sauerstoffabgabe bzw. in der allgemeinen Chemie die Elektronenaufnahme. Reduktionsverfahren haben in der Metallurgie eine große Bedeutung bei der Gewinnung von Metallen aus ihren oxidischen Verbindungen.
Werksteile oder Unternehmen, in denen die Gewinnung von Roh- oder Werkmetallen erfolgt, bezeichnet man als Rohhütte. Typische Produkte sind Werkblei, Blister- und Schwarzkupfer sowie Rotguss.